Tütsülenmiş Toz Tatlı Biber 70 Gr.
440,00 TL
Kategori
Tütsülenmiş Toz Tatlı Biber, özel olarak seçilmiş tatlı kırmızı biberlerin (genellikle paprika cinsi) dilimlenip, belirli meşe talaşları dumanında kontrollü şartlarda tütsülendikten sonra öğütülmesiyle elde edilir. Bu işlem, bibere acılık katmadan, yoğun dumanlı, topraksı ve hafif tatlımsı bir aroma profili kazandırır. Kullanıcı, ızgara etlerden soslara kadar geniş bir kullanımda derin bir dumanlı lezzet katmanı bekleyebilir.
Izgara ve Füme Etlerde Pekiştirme: Izgara tavuk, köfte veya füme sucuk gibi ürünlerin marine veya son dokunuşunda kullanıldığında, dumanlı lezzeti pekiştirerek daha kompleks bir aroma profili oluşturur.
Kremalı ve Yoğurtlu Soslarda Derinlik: Mayonez, ekşi krema veya yoğurt bazlı soslara karıştırıldığında, kremsi tatla kontrast oluşturan hoş bir dumanlılık ve renk katar.
Çorba ve Güveçlerde Isıtıcı Ton: Mercimek çorbası, fasulye yahnisi veya et güveçlerine eklendiğinde, sıcak ve topraksı bir dumanlılık hissi vererek yemeğin karakterini güçlendirir.
Sebze ve Bakliyat Yemeklerinde Odaksal Aroma: Fırınlanmış patates, karnabahar veya nohut gibi yemeklerde başlıca baharat olarak kullanılarak, bitkisel lezzetlere odaksal bir dumanlı tat kazandırır.