Toz Antep Fıstık, Toz Yeşil Fıstık 60 Gr.
303,00 TL
Kategori
Çatalköy Toz Boz Fıstık, mutfak ustalığını ve lezzet avcıları için formüle edilmiş, son derece sofistike bir mutfak bileşenidir. Ürün, nesiller boyu süren kalite seçiciliği ile tedarik edilen, kavrulmuş ve kabuğundan arındırılmış "boz iç" Antep fıstıklarının, mikro düzeyde bir öğütme işleminden geçirilmesiyle elde edilir. Bu proses, geleneksel el değirmeni veya modern soğutmalı sistemler kullanılarak, fıstığın değerli yağlarının oksidasyonunu ve ısıyla bozulmasını engelleyecek şekilde kontrollü bir ortamda gerçekleştirilir.
Çatalköy Toz Boz Fıstık, mutfakta sınırsız bir yaratıcılık alanı açar. Türk mutfak sanatında, dondurma ve muhallebi gibi sütlü tatlıların aromalandırılmasında, şerbetlerin veya kaymakın rengini ve lezzetini zenginleştirmede kullanılır. Osmanlı tatlı kültüründe, mesela peltelere veya sütlü irmik helvasına katılarak hem renk hem de tat katmanı oluşturur. Modern pastacılık ve şekerleme dünyasında ise vazgeçilmezdir; makaron dolgularında, çikolata ganajlarında, kek ve kurabiye hamurlarında doğal bir renklendirici ve yoğun bir lezzet verici olarak işlev görür. Tuzlu mutfakta ise, balık ve tavuk için hazırlanan marinasyonlarda, soslarda (örneğin, fıstıklı beşamel) veya ekmek ve simit hamurlarına karıştırılarak beklenmedik ve özgün sonuçlar elde edilir.
Çatalköy Toz Boz Fıstık, mutfakta sınırsız bir yaratıcılık alanı açar. Türk mutfak sanatında, dondurma ve muhallebi gibi sütlü tatlıların aromalandırılmasında, şerbetlerin veya kaymakın rengini ve lezzetini zenginleştirmede kullanılır. Osmanlı tatlı kültüründe, mesela peltelere veya sütlü irmik helvasına katılarak hem renk hem de tat katmanı oluşturur. Modern pastacılık ve şekerleme dünyasında ise vazgeçilmezdir; makaron dolgularında, çikolata ganajlarında, kek ve kurabiye hamurlarında doğal bir renklendirici ve yoğun bir lezzet verici olarak işlev görür. Tuzlu mutfakta ise, balık ve tavuk için hazırlanan marinasyonlarda, soslarda (örneğin, fıstıklı beşamel) veya ekmek ve simit hamurlarına karıştırılarak beklenmedik ve özgün sonuçlar elde edilir.