Siyah Hardal Tohumu 90 Gr.

Baharat ve Çeşni Olarak
Bütün halde, turşu ve konservelerde (örn: lahana turşusu, kornişon) aromatik ve lezzet verici olarak kullanılır. Ezilerek veya öğütülerek, ev yapımı hardal sosunun temel bileşeni haline getirilebilir. Yağda hafifçe kavrularak, yemeklere ilk lezzet katmanını oluşturmak için kullanılır (tempering).

Hint ve Asya Mutfağı
Hint mutfağında, birçok körinin ve sebze yemeğinin başlangıcında, sıcak yağda kavrularak (tadka/tempering) yemeğe derin bir aroma temeli sağlamak için vazgeçilmezdir. Ayrıca, çeşitli baharat karışımlarının içinde yer alır.

Ekmek ve Hamur İşleri
Bazı ekmek, simit ve kraker çeşitlerinin hamuruna veya üzerine serpilerek, ürüne görsel çekicilik ve hafif, aromatik bir lezzet katmak amacıyla kullanılır.

Sos ve Marine Sosları
Et, tavuk ve balık marinasyonlarına ezilerek veya bütün halde eklenir. Yoğurt bazlı soslara veya salata soslarına katılabilir.

Mutfak Dışı Geleneksel Uygulamalar
Geleneksel olarak, bazı kültürlerde ısıtılıp bez torbalara konularak lokal uygulamalarda kullanılmıştır (modern tıbbi iddia içermez). 

Dünya Mutfağındaki Örnekleri
Hint mutfağında "rai" veya "sarso" olarak bilinir ve temel bir baharattır. Avrupa mutfağında, özellikle Alman ve Doğu Avrupa mutfaklarında turşularda ve soslarda kullanılır.