Menengiç Tohumu
180,00 TL
Kategori
Menengiç Tohumu, yabani fıstık ağacı (Pistacia terebinthus) olarak bilinen bitkinin olgunlaşmış meyvelerinin içindeki çekirdekleridir. Fiziksel yapısı, küçük, yuvarlak, sert kabuklu ve açık bej-kahverengi tonlarındadır. Kavrulup öğütüldüğünde karakteristik, hafif reçineli ve topraksı bir aroma geliştirir. Çiğ haliyle nötr bir tada sahiptir.
Geleneksel İçecek: Kavrulup öğütülerek, sıcak su ile demlenip süzülerek, kahveye alternatif geleneksel bir sıcak içecek (menengiç kahvesi) olarak hazırlanır.
Lezzet Katkısı: Öğütülmüş hali, tatlılara (özellikle dondurma), ekmeklere veya peynirlere farklı ve aromatik bir lezzet katmanı eklemek amacıyla kullanılabilir.
Atıştırmalık: Kavrulup tuzlanarak, çerez olarak tüketilebilir.
(Çatalköy'ün Menengiç Tohumu, doğal ortamından titizlikle toplanır ve yabancı maddelerden arındırılır. Tohumların bütünlüğü ve temizliği, günlük kontrollerle sağlanan, geleneksel lezzetin tutarlılığını destekleyen bir önceliktir.)