Yerli Ceviz Malatya 500 Gr.
Malatya ceviz içi, iri taneli yapısı, açık renkli dokusu ve doğal aromasıyla mutfakta çok yönlü kullanım sunan bir üründür. Taneler; bütünlüğünü koruyan yapısı, hafif yağlı dokusu ve acılık barındırmayan tadıyla ayırt edilir. Doğal ceviz aroması baskın, dengeli ve temizdir.
Hazırlık sürecinde yalnızca ürüne gerekli temel işlemler uygulanır. Kabuklarından ayrılan ceviz içleri, yabancı maddelerden arındırılır; kırık oranı, renk ve nem durumu kontrol edilerek elenir. Kavurma, aroma artırma veya yağ ekleme gibi işlemler yapılmaz. Bu sade yaklaşım, cevizin doğal yapısını ve kullanım sırasında beklenen performansını korumayı amaçlar.%5 çeyrek oranına sahiptir.
Bu ürün, eczacı kökenli titizliğin günlük işleme disipliniyle birleştiği, katkısız ve şeffaf bir hazırlık anlayışının sonucudur.Malatya Ceviz İçi, besin yoğunluğu yüksek bir gıdadır. Özellikle Omega-3 (alfa-linolenik asit) olmak üzere sağlıklı çoklu doymamış yağ asitlerini içerir. Bitkisel protein, diyet lifi ve bir dizi önemli mineral (magnezyum, fosfor, bakır, manganez) açısından zengindir. Aynı zamanda E vitamini ve antioksidan bileşikler içerir. Bu besin profili, onu günlük dengeli beslenme için değerli bir katkı haline getirir.
Türk Mutfağı: Salatalar, cevizli mezeler, hamur işleri ve tatlı içlerinde klasik bir bileşen olarak kullanılır.
Anadolu Mutfağı: Cevizli erişte, cevizli soslar ve yöresel yemeklerde yapı ve aroma katkısı sağlar.
Dünya Mutfağı: Fırınlanmış sebzeler, peynir tabakları ve ekmek üstü karışımlarda doku unsuru olarak tercih edilir.
Modern Kullanım: Kahvaltılık karışımlar, granola ve sade atıştırmalık sunumlarında doğal bir tamamlayıcıdır.