Keçiboynuzu 500 Gr.

Geleneksel Türk Mutfağı
Geleneksel olarak pekmez yapımının ham maddesidir. Ayrıca, doğrudan çiğnenerek tüketilen sağlıklı bir atıştırmalık olarak bilinir. Özellikle kış aylarında enerji verici bir besin olarak değerlendirilir.

Profesyonel Gastronomi
Toz haline getirilmiş keçiboynuzu (karob powder), kakao alternatifi olarak pastacılıkta yaygın kullanılır. Kek, kurabiye ve brownie gibi unlu mamüllere kendine özgü bir tat ve koyu renk verir. Ayrıca, dondurma ve mousse gibi soğuk tatlıların hazırlanmasında aroma ve kıvam verici olarak kullanılabilir.

Tatlı & Pastacılık Dünyası
Vegan ve alerjen hassasiyeti olan tatlılar için kakao yerine tercih edilir. Doğal tatlılığı sayesinde şeker ilavesi ihtiyacını azaltabilir. Çikolata benzeri kaplamalar ve ganache yapımında kullanılır.

İçecek Sanatı
Öğütülmüş hali, süt veya bitkisel sütlerle karıştırılarak sıcak veya soğuk içecek hazırlamak için kullanılır. Alkolsüz kokteyllerde (mocktail) şurup halinde, derin ve topraksı bir tat katmanı oluşturmak amacıyla değerlendirilir.

Mutfak Dışı Yaratıcı Uygulamalar
Doğal bir bileşen olarak, ev yapımı cilt ve vücut maskelerinde kullanılabilir. 

Dünya Mutfağındaki Örnekleri
Kıbrıs ve Yunan mutfağında 'charoupia' olarak bilinir ve genellikle şurup veya tatlı yapımında kullanılır. Orta Doğu'da, öğütülmüş hali geleneksel tatlıların ve içeceklerin yapımında yer alır.