Kakule, Yeni Mahsül 46 Gr.
345,00 TL
Kategori
Kakule, Zingiberaceae (zencefilgiller) ailesine ait bir bitki türü olup, tohumları baharat olarak kullanılan, güçlü aroması ve hafif tatlımsı lezzetiyle öne çıkan bir üründür. Doğu Akdeniz, Orta Doğu ve Hindistan mutfağında yaygın şekilde kullanılan kakule; gastronomide et yemeklerinde, özellikle kırmızı et ve tavuk tariflerinde lezzet katıcı olarak değerlendirilirken, bazı çorba ve pilav tariflerinde de aromatik bir tamamlayıcı olarak yer alır. Tatlı mutfağında ise kek, kurabiye ve çeşitli baharat karışımlarında kullanılarak dengeli ve sıcak bir aroma sağlar; çaylar, sıcak içecekler ve bazı tatlılara karakteristik bir koku ve tat kazandırmak amacıyla da tercih edilir. Miksoloji alanında kakule, baharatlı ve aromatik bir bileşen olarak kokteyllerde kullanılır; karanfil, tarçın ve zencefil gibi baharatlarla birlikte değerlendirildiğinde daha zengin ve katmanlı aroma profilleri oluşturur ve bazı özel içeceklerde tat derinliğini artıran bir unsur olarak öne çıkar.