İran Safranı Lüks 1. Sınıf Super Negin 1 Gr

650,00 TL

Kategori

Baharatlar , Mixologist Bileşenleri , Şifalı Bitkiler

Adet

Sepete Ekle

Hemen Al

Yorum Yaz

Fiyatı Düşünce Haber Ver

Ürün Bilgisi

İran safranı Negin, Crocus sativus çiçeğinin tamamen kırmızı tepeciklerinden (stigma) oluşur; beyaz veya sarımsı sap kısımları titizlikle ayrıştırılmıştır. "Super Negin" sınıflandırması, bu tam tepecikler arasından en uzun, en canlı renkli ve aromatik olanlarının özel olarak seçilmesiyle elde edilen üst kaliteyi ifade eder. Kalitesinin temel göstergeleri; saf kırmızı renk, ince ve bütün teller halinde yapı, yoğun renk verme gücü ve belirgin, keskin aromasıdır. Sonuç, çok az miktarda kullanımla dahi yemeklere derin bir altın rengi ve benzersiz bir karakter katmak isteyenler için, günlük mutfakta ölçülü kullanıma uygun, değerli bir baharattır.

Pilav ve Tahıl Yemekleri: Zerdeden İran usulü pilavlara kadar, pirincin nötr tadını dönüştürerek ona eşsiz bir aroma, tat ve canlı bir altın sarısı renk kazandırır.

Sütlü ve Kremalı Tatlılar: Sütlaç, kazandibi gibi süt bazlı tatlılarda, sütün tatlılığını dengeleyen aromatik ve hafif acımsı bir tat katmanı oluşturur ve hoş bir renk verir.

Balık ve Deniz Ürünleri: Özellikle Akdeniz ve Fransız mutfağında, hafif balık etlerini marine etmek veya soslarına lezzet katmak için kullanılır, deniz mahsullerinin lezzetini güçlendirir.

Aromatik Su ve Çaylar: Sıcak suda çok az miktarda demlendiğinde, kendine özgü kokusu ve rengi ile aromatik bir içecek hazırlamak için kullanılabilir.

Aromatik İçecekler ve Şuruplar: Sıcak suda demlenerek aromatik bir içecek hazırlanabilir veya şurup yapımında kullanılarak, özel içecek karışımları ve tatlı soslar için özel bir tatlandırıcı ve renklendirici olarak işlev görür.

Dondurma ve Özel Tatlılar: Özel dondurma, şekerleme ve çikolata tariflerine katılarak, bu ürünlere hem karakteristik bir altın rengi hem de hafif acımsı-tatlımsı benzersiz bir aroma katar.

İran Safranı Lüks 1. Sınıf Super Negin 1 Gr

Tavsiye Et