Giresun Fındık 250 Gr.
Giresun çifte kavrulmuş fındık, yoğun aroması ve belirgin çıtırlığıyla kavurma karakteri ön planda olan bir üründür. Küçük ve sıkı taneli Giresun fındıkları, doğal yapısı korunarak kontrollü ısıda iki aşamalı kavurma sürecinden geçirilir. Bu yöntem, fındığın iç yapısında homojen bir kavrulma sağlar; aroma derinliği artarken yanık veya acı tat oluşmaz.
Kavrulma işlemi dışında ürüne herhangi bir ek müdahale yapılmaz. Tuz, yağ veya aroma verici eklenmez. Kavurma sonrası fındıklar dinlendirilir, kırık oranı ve renk dengesi kontrol edilerek elenir. Bu sade süreç, fındığın doğal yağını dışarıya taşırmadan, net ve temiz bir kavrulmuş tat elde etmeyi amaçlar.
Bu ürün, eczacı kökenli titizliğin kontrollü işlem yaklaşımıyla birleştiği, günlük tazelik prensibi gözetilerek hazırlanır.
Çifte kavurma işlemi, fındığın karakterini dönüştürürken, temel besin değerlerini korumayı hedefler. Fındık, doğal olarak E vitamini, magnezyum, bakır ve sağlıklı yağ asitleri açısından zengindir. Kavurma, bu besin ögelerinin biyo-yararlanımını etkileyebilir, ancak aynı zamanda fındıkta bulunan antioksidan bileşiklerin bazılarının aktivitesini artırabilir. İşlem, fındığın sindirimini kolaylaştıran ve lezzet bileşiklerini ortaya çıkaran bir etki de yaratır.
Üst Kalite Çikolata ve Şekerleme: Premium çikolataların, pralinlerin ve nugaların vazgeçilmez bileşenidir. Kavrulmuş aroması, çikolatanın tatlılığı ile mükemmel bir uyum sağlar.
Dondurma ve Pastacılık: Dondurma kaplamalarında, kek ve tartların içinde veya üzerinde, kremalı dolgularda hem doku hem de derin bir lezzet katmanı sunar.
Kahvaltılık ve Granola: Özel granola karışımlarında veya yoğurt ve müsli üzerinde, kavrulmuş aroması ile güne enerjik bir başlangıç sağlar.
Gurme Atıştırmalık: Yalnız başına tüketildiğinde dahi, uzun süren kavurmanın getirdiği kompleks lezzet profili ile öne çıkan, sofistike bir atıştırmalıktır.
Tuzlu Mutfak Uygulamaları: Balık veya tavuk filetoları için hazırlanan crust (kabuk) karışımlarında, peynir tabaklarında veya salata soslarında beklenmedik ve zengin bir lezzet unsuru olarak kullanılabilir.