Anasayfa
Baharatlar
Deniz Tuzu ( Fleur De Sel ) 90 Gr.

Deniz Tuzu ( Fleur De Sel ) 90 Gr.

126,25 TL

Kategori

Baharatlar , Mixologist Bileşenleri

Adet

Sepete Ekle

Hemen Al

Yorum Yaz

Fiyatı Düşünce Haber Ver

Ürün Bilgisi

Fleur de Sel ("tuz çiçeği"), geleneksel tuz havuzlarının yüzeyinde, belirli rüzgar ve nem koşullarında ince bir kristal tabaka olarak doğal olarak oluşur. Elle toplanan bu yüzey tuzu, yüksek oranda doğal magnezyum ve kalsiyum mineralleri ile nem içerir. Bu minimal işlem, tuzun gevrek ancak nemli dokusunu, gri-pembe tonlarındaki rengini ve kendine has, hafif denizsel aromasını korumasını sağlar. Son dokunuş tuzu olarak kullanıldığında, yiyeceğin yüzeyinde yavaşça eriyen, hafif bir gevreklik ve kompleks bir tuzluluk hissi bırakır.

Profesyonel Gastronomi
Fine dining restoranlarında, pişmiş etlerin, ızgara sebzelerin veya çikolatalı tatlıların üzerine pişirme sonrasında serpilir. Nemli ve gevrek kristal yapısı, yiyeceğin yüzeyinde erimeden kalarak görsel bir dokunuş ve ağızda patlayan bir tuzluluk deneyimi sağlar.

Tatlı & Pastacılık Dünyası
Karamel, çikolata ve vanilyalı tatlılarla uyumu ile bilinir. Tatlının üzerine serpilen birkaç kristal, tatlılık ile tuzluluk arasında beklenmedik bir denge kurar, tatlıdaki aromatik notaları belirginleştirir.

Tuzlu & Ana Yemek Uyumları
Zeytinyağı, sirke veya otlarla hazırlanan soslara eklenerek, sosun mineral ve aroma profiline derinlik katar. Taze ekmek ve yüksek kaliteli sızma zeytinyağı ile birlikte basit bir sunumda kullanılabilir.

Modern Mixoloji & İçecek Sanatı
Alkolsüz kokteyl sanatında (mocktail), özellikle domates bazlı veya salatalıklı ferahlatıcı içeceklerin bardak kenarını süslemek için kullanılabilir. İçeceğe kontrollü bir tuzluluk ve mineral dokunuş ekler.

Deniz Tuzu ( Fleur De Sel ) 90 Gr.

Tavsiye Et