Hint Eriği (450- 500 Gr.)
320,00 TL
Kategori
Hint Eriği, tropikal bir ağacın olgunlaşmış meyve baklalarının içindeki kısmın çekirdeklerinden ayrılıp, preslenerek elde edilen doğal bir meyve konsantresidir. Fiziksel yapısı, koyu kahverengi, yoğun, macunumsu ve yapışkan bir haldedir. Kendine özgü, tatlı-ekşi arasında, hafif mayhoş bir tada sahiptir. Soğukta muhafaza edildiğinde sertleşebilir; oda sıcaklığında veya ılık su ile karıştırılarak kullanıma uygun kıvama gelir. Şeker veya katkı eklenmemiş, saf meyve konsantresidir.
(Çatalköy'ün Hint Eriği, meyvenin doğal halini en iyi şekilde koruyan, kontrollü bir işlem sürecinden geçer. Geleneksel ve modern mutfak arasında köprü kuran, katkısız bir lezzet bileşeni olarak hazırlanır.)
Geleneksel İçecekler: Su ile seyreltilip, tatlandırılarak geleneksel serinletici bir yaz içeceği olarak hazırlanabilir.
Mutfak & Soslar: Et yemeklerinde, körilerde ve bazı soslarda (örn. Worcester sosu) katkı maddesi olarak derin ve kompleks bir tatlı-ekşi aroma katmanı oluşturmak için kullanılır.
Modern Uyarlamalar: Marinasyonlarda, salata soslarında veya tatlı-ekşi chutneylere lezzet derinliği katmak amacıyla denenebilir. Tatlılarda da sınırlı miktarda kullanılabilir.
(Çatalköy'ün Hint Eriği, meyvenin doğal halini en iyi şekilde koruyan, kontrollü bir işlem sürecinden geçer. Geleneksel ve modern mutfak arasında köprü kuran, katkısız bir lezzet bileşeni olarak hazırlanır.)