Yerli İç Kabak Çekirdeği
131,30 TL
Kategori
Yerli İç Kabak Çekirdeği, Anadolu topraklarında yetişen kabaklardan elde edilen, işlenmemiş saflıkta ve doğal yeşil rengini koruyan bir üründür. Bu çekirdekler, geleneksel yöntemlerle kabaklardan ayrıştırıldıktan sonra, dışındaki beyaz kabuk (testa) mekanik yöntemlerle özenle çıkarılarak, içteki canlı yeşil öz (embriyo) ortaya çıkarılır. Ürüne herhangi bir kavurma, tuzlama veya ısıl işlem uygulanmaz. Bu, çekirdeğin doğal nem dengesini, enzimatik yapısını ve karakteristik hafif tatlımsı, cevizsi aromasını olduğu gibi muhafaza etmesini sağlar. Seçim ve ayıklama işlemleriyle yabancı maddelerden ve kusurlu tanelerden arındırılan çekirdekler, oksidasyonu önleyen koşullarda paketlenir.
Çiğ ve kabuğu soyulmuş haldeki yerli kabak çekirdeği, besin değerlerini en yüksek ve biyo-yararlanılabilir şekilde sunar. Özellikle magnezyum, çinko, demir ve fosfor mineralleri açısından son derece zengindir. Bitkisel protein, sağlıklı yağ asitleri (oleik ve linoleik asit) ve diyet lifi kaynağıdır. Isıl işlem görmediği için, içerdiği E vitamini, antioksidanlar ve ısıya duyarlı diğer bileşenler doğal hallerinde korunmuştur. Aynı zamanda doğal bitkisel steroller içerir.
Çiğ ve kabuğu soyulmuş haldeki yerli kabak çekirdeği, besin değerlerini en yüksek ve biyo-yararlanılabilir şekilde sunar. Özellikle magnezyum, çinko, demir ve fosfor mineralleri açısından son derece zengindir. Bitkisel protein, sağlıklı yağ asitleri (oleik ve linoleik asit) ve diyet lifi kaynağıdır. Isıl işlem görmediği için, içerdiği E vitamini, antioksidanlar ve ısıya duyarlı diğer bileşenler doğal hallerinde korunmuştur. Aynı zamanda doğal bitkisel steroller içerir.
Doğrudan Tüketim & Atıştırmalık: Besleyici bir ara öğün olarak tek başına tüketilebilir.
Salata ve Yoğurt: Yeşil salataların, meyve salatalarının veya yoğurdun üzerine serpilerek, çıtır bir doku ve mineral takviyesi olarak eklenebilir.
Smoothie ve Smoothie Bowl: Smoothie'lere veya smoothie bowl'lara bir avuç eklenerek, besin değeri ve kıvam artırılabilir.
Ekmek ve Unlu Mamuller: Ev yapımı ekmek, granola bar, enerji topu veya muffinlere karıştırılabilir.
Pesto ve Soslar: Geleneksel pesto sosunda çam fıstığına alternatif olarak veya humus gibi mezelerin içinde kullanılabilir.
Çorba Üzeri: Kremalı çorbaların, özellikle balkabağı çorbasının üzerine serpilebilir.