Anasayfa
Baharatlar
Çemen Baharatı 80 Gr.

Çemen Baharatı 80 Gr.

145,00 TL

Kategori

Baharatlar

Adet

Sepete Ekle

Hemen Al

Yorum Yaz

Fiyatı Düşünce Haber Ver

Ürün Bilgisi

Bu ürün, pastırma ve acuka (açuka) gibi geleneksel lezzetlerin karakteristik tat ve kıvamını sağlamak üzere formüle edilmiş, öğütülmüş çemen tohumu ağırlıklı bir baharat karışımıdır. Çemen tohumları, acılığı azaltmak ve aromayı yumuşatmak için hafif kavrulduktan sonra, diğer baharatlarla birlikte öğütülerek homojen bir karışım elde edilir. Kullanıcı, yoğun, hafif acımsı, topraksı ve keskin kokulu, suyla buluştuğunda koyu bir macun kıvamı alan özel bir kaplama ve lezzet bileşeni bekleyebilir.

Ev Yapımı Pastırma Kaplaması: Dilimlenmiş ve kurutulmuş sığır etinin geleneksel pastırma haline gelmesi için gerekli olan dış kaplamayı (çemenleme) oluşturmak amacıyla, su veya sarımsaklı su ile karıştırılarak kullanılır.

Acuka / Açuka Sosunun Temel Bileşeni: Ceviz, sarımsak ve biber salçası ile karıştırılarak, kahvaltılık acuka sosunun karakteristik kıvamını ve derin, topraksı lezzetini sağlamak için kullanılır.

Baharatlı ve Soslu Et Marine Katkısı: Fırın veya ızgara için hazırlanan et marine karışımlarına az miktarda eklenerek, marineye farklı bir aroma kompleksliği ve koyu renk katmak için denenebilir.

Bazı Geleneksel Ekmek ve Börek Hamuru Katkısı: Belirli yöresel ekmek veya börek hamuruna az miktarda katılarak, hamura farklı bir lezzet ve renk vermek için kullanılabilir.

Çemen Baharatı 80 Gr.

Tavsiye Et