Anasayfa
Baharatlar
Beyaz Biber 80 Gr.

Beyaz Biber 80 Gr.

135,00 TL

Kategori

Baharatlar

Adet

Sepete Ekle

Hemen Al

Yorum Yaz

Fiyatı Düşünce Haber Ver

Ürün Bilgisi

Ak biber, yemeklere başlarken ölçülü kullanılması gereken, aroması güçlü bir baharattır. Fazla kullanıldığında yemeğin baskın biçimde acılaşmasına neden olabileceği için dengeli miktarlarda tercih edilmesi önemlidir. Doğru kullanıldığında ise birçok yemeğin tadını ve lezzet derinliğini artırır. Özellikle kırmızı et, tavuk ve balık yemeklerinde ak biberin aroması belirgin biçimde öne çıkar; marinasyonlarda kullanıldığında ete daha derin ve dengeli bir tat kazandırır. Köfte ve hamburger harçlarında da lezzeti zenginleştiren bir tamamlayıcı olarak değerlendirilir. Sebze yemeklerinde ve ızgara sebzelerde hafifçe serpilerek kullanıldığında sebzelerin doğal tadını destekleyen hoş bir acılık sağlar; salata ve garnitürlerde ise lezzeti tamamlayıcı bir dokunuş sunar. Ak biber, sıcak soslarda kullanıldığında soslara canlılık ve derinlik katar, farklı sos tariflerinde denenerek damak tadına uygun dengeler yakalanabilir. Öğütülmüş veya toz formda kullanılarak çeşitli baharat karışımlarına eklenmesi de mümkündür; bu sayede kişisel baharat harmanları oluşturulabilir. Güçlü bir baharat olması nedeniyle ak biberin her kullanımda ölçülü ve dengeli şekilde değerlendirilmesi, yemeklere istenen lezzeti kazandırmanın temel unsurudur.

Açık Renkli Sos ve Çorbalarda Görsel Bütünlük: Béchamel, velouté gibi beyaz soslarda veya krema bazlı çorbalarda, karabiberin siyah parçacıklarını görsel olarak barındırmadan, baharatlı ve hafif ısıtıcı bir tat katmak için kullanılır.

Hafif Et ve Kümes Hayvanlarında İncelik: Tavuk göğsü, hindi veya dana fileto gibi hafif etlerin marine edilmesinde veya pişirme sonrasında, etin kendi lezzetini bastırmayan dengeli bir baharatlılık sağlamak amacıyla tercih edilir.

Patates ve Kök Sebze Pürelerinde Derinlik: Patates püresi veya kereviz püresine eklenerek, kremsi ve yağlı dokuyu kesen, topraksı ve hafif keskin bir lezzet katmanı oluşturur.

Balık ve Deniz Ürünleri ile Uyum: Buğulama veya fırın balık yemeklerinde, balığın narin aromasını gölgelemeden, onu tamamlayan hafif bir baharatlı ısı ve komplekslik eklemek için kullanılabilir.

Beyaz Biber 80 Gr.

Tavsiye Et