Arap Zamkı 150 Gr

222,20 TL

Kategori

Aktariye ve Mistik Ürünler , Mixologist Bileşenleri

Adet

Sepete Ekle

Hemen Al

Yorum Yaz

Fiyatı Düşünce Haber Ver

Ürün Bilgisi

Arap zamkı, Akasya ağacının özsuyundan elde edilen doğal bir bitkisel sakızdır. Homojen bir yapıya sahiptir. Soğuk suda kolayca çözünür, berrak ve hafif viskoz bir solüsyon oluşturur; ısıtıldığında ise bu kıvamı korur. Ürün, doğal olarak nötr bir tada ve belirgin bir kokuya sahip değildir, bu da onu farklı lezzet profilleriyle uyumlu kılar. İşlem sürecinde, Akasya ağacından özenle toplanan özsu, filtre edilir, kurutulur ve saf bir toz haline getirilir. Bu minimal işlem, doğal polisakkarit yapısını ve çözünürlük özelliğini korumak içindir. Sonuçta, sıvıları stabilize eden, emülsiyon oluşumuna yardımcı olan ve dokuyu iyileştiren doğal bir bileşen elde edilir.

Geleneksel ve Endüstriyel Gıda Uygulamaları
Şekerleme sanayinde jöleli ürünlerin yapısını sabitlemek ve şeker kristalleşmesini önlemek için; ayrıca alkolsüz içeceklerde emülsiyon stabilizatörü olarak kullanım geçmişi vardır.

Ev Yapımı Pastacılık ve Dekorasyon
Evde hazırlanan royal icing (kral buzlaması) gibi pasta süsleme malzemelerinin akışkanlığını kontrol etmek, kuruma sonrası kırılganlığını azaltmak ve parlaklık vermek amacıyla değerlendirilebilir.

Doğal Bağlayıcı ve Kıvam Arttırıcı
Bitkisel bazlı soslarda, düşük yağlı krema karışımlarında veya sıvı gıdalarda doğal bir kıvam verici ve bağlayıcı ajan olarak tercih edilir.

Sanatsal ve Diğer Kullanımlar
Geleneksel suluboya (guaj) yapımında veya mürekkep sabitleyici olarak, gıda dışı ancak yine doğal bir malzeme arayanlar için bir seçenek sunar.

Arap Zamkı 150 Gr

Tavsiye Et