Tane Mahlep 54 Gr.

Mahlep,  Prunus mahaleb olarak bilinen bir kiraz türünün çekirdeklerinden elde edilen bir baharattır. Çekirdekler kırılıp içindeki tohumlar özenle çıkarıldıktan sonra kurutulur ve öğütülür. Bu işlemler, tohumun bademsi ve hafif acımsı aromasını ortaya çıkarır. Sonuç, başta geleneksel unlu mamuller olmak üzere, tatlılara ve ekmeklere özel bir koku ve tat vermek isteyenler için hazırlanmış bir baharattır.

Geleneksel Çörek ve Ekmekler: Özellikle paskalya çöreği gibi mayalı hamur işlerinde, hamura bademsi ve sıcak bir koku katarak onu karakteristik hale getirir.

Tatlı ve Kurabiyeler: Bademli veya cevizli kurabiyelere, kandil simidine, şerbetli tatlılara eklenerek, tatlıların lezzetini zenginleştirir ve hafif bir acımsı nota ile denge sağlar.

Yoğurt ve Sütlü Tatlılar: Sütlaç veya yoğurtla yapılan tatlılara çok az miktarda katıldığında, sütün tatlılığını tamamlayan hoş bir aroma verir.

Özel Baharat Karışımları: Ö Devamını Göster